ピーマン なす科

• 「ピーマンは二株あれば十分だ」　　と友は言いました。　　私は二十株植えてるんです。　チョッと刺激的なニオイと山のように採れたグリーン色のピーマン。　　　新しいレシピを考えなくてはとても消化できそうにもない..........と夢みてる。

• 原産地は中南米の熱帯地方。　現在の甘みの大果種は明治初年に導入された。

• ビタミンＡ，Ｃ，Ｅに加えて、ビタミンＣの吸収を助けるビタミンＰも含むバランス野菜。

• ピーマンの花は同じナス科のトマトの黄色とは違い、　白くて端正でキリッとしている。